原料優勢
好米線源自好大米，湖北源源食品甄選湖北省安陸市白兆山麓、涢水河畔有機水稻，一種高品質的大米，它具有獨特的香氣和口感。所謂有機，指的是這種大米的生產過程中不使用任何化學農藥、化肥或基因改造技術。相反，它采用自然的農業方法，如有機肥料、有機農藥和生物防治，以確保完全無農藥殘留。由于土壤的良好保護和生態平衡的維持，有機水稻的生產對環境友好，對身體健康有益。
在有機農業中，土壤被認為是生命的源泉，大米種植基地精選土地富含豐富養分和微生物，所處的地理位置決定了它受益于來自江河的河水灌溉，河水中的礦物質進一步增加了米粒的營養價值。通過保持土壤的健康和生物多樣性，以及農民們耐心地耕種和照料稻田，確保每一棵稻谷都能獲得充足的陽光和水分，確保了有機水稻的產量和品質。對于有機水稻的種植過程也經過嚴格把控，從土壤準備到稻谷收割，每個環節都經過細致的操作和監管。農民們耐心地選擇適宜的稻種，精心施肥，并確保田間的水稻生長環境良好。此外，有機水稻的加工過程也非常重要，采用傳統的石磨或低溫炒制技術，以確保米粒的完整性和口感。這樣的有機大米生產出來的米粉柔韌Q彈、香滑爽口，粉條色澤白凈，耐泡性高，泡發后細膩晶瑩、白白嫩嫩。
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